"Эривань" по праву можно считать легендой среди ресторанов армянской кухни на наших северных берегах.
Секрет такой популярности, прежде всего, – в необыкновенно вкусной кухне. Шеф-повар Армен Пиначян воплощает все великолепные традиции этой национальной кухни, одновременно внося что-то своё, покоряя всё новые кулинарные вершины. Так, в августе в меню "Эриваня" появились четыре новых авторских салата:
- "Ахоржак" (теплый салат из запеченных овощей и обжаренного куриного филе, заправленный оливковым маслом, в корзинке из лаваша, 320 рублей),
- "Назели" (салат из белой фасоли и панированной куриной грудки с добавлением сладкого перца, кедровых орехов и шампиньонов на листьях шпината с укропным соусом, 340 рублей),
- "Армени" (ломтики куриного филе, обжаренные на меду с добавлением шпината и овощных чипсов, с соусом из бальзамического уксуса, горчицы и меда, 350 рублей)
- "Аракс" (салат из раковых шеек и отварной форели с добавлением яблок и свежей капусты, заправленный специальным соусом; подается на листьях свежего шпината, 390 рублей).
