Когда-то давно пицца заменяла итальянскому крестьянину тарелку, на которой он раскладывал овощи, которые однажды кто-то догадался испечь вместе с тестом.
Исследователи предполагают, что именно этому факту пицца, изначально бывшая простой пшеничной лепешкой, и обязана своим существованием.
А много позднее кулинары Неаполя, города считающегося местом, где и родилась настоящая классическая итальянская пицца, приняли манифест, согласно которому настоящая пицца должна готовиться из муки высшего сорта, пивных дрожжей, воды и морской соли с начинкой из сыра и молока буйволицы.
Шеф-повар ресторана «Росси» итальянец Винченцо Скварчафико с 1 по 28 марта приглашает насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы:
- Традиционная пицца «Маргарита» с томатами и сыром
- Пицца с сыром моцарелла «Буфало», с томатами, свежим базиликом
- Пицца по-романски с сыром и анчоусами
- Пицца 4-сезона: с Пармской ветчиной, тигровыми креветками, грибами, сыром «Горганзола»
- Пицца с салями «Маремаро», моцареллой и томатами
- Пицца с итальянскими свиными колбасками, томатами, моцареллой и брокколи
- Пицца с шоколадом и кокосом
Ресторан «Росси» • Ежедневно 12:00 – 00:00 • Бизнес-ланч по рабочим дням 12:00 – 15:00
